高汤荷包蛋

jszhch

* d- B9 \  n6 _3 a+ ^! K

- A% y& O6 p( s$ t
. j& D$ I- a% a0 |  J- S8 @食材：鸡蛋2个、高汤料1支、油适量、盐适量、蕃茄1个、金针菇适量、芹菜叶适量。　
做法：
  [' Z9 r/ ], c3 g1 d* Z/ O* P. i1)备好所需材料
2)芹菜叶切小段，鸡蛋打到碗中备用，蕃茄切小块
3)热锅少油，下蕃茄稍煸炒一下
& B" C4 ]. y2 ?& s7 s  k, C) [4)把蕃茄往边上拢一下，挤入史云生高汤料
/ e: ?' P( [( g1 q* o5)加入适量的温水和几片芹菜段
. D& ]7 i6 [2 f- J2 U2 {9 x6)煮至汤底9分开的时候倒入鸡蛋
! r$ u8 N9 T: r/ ^7)小火煮至鸡蛋凝固，再放入金针菇煮至断生
! O9 G! h9 }+ I2 J1 C8)调入适量的盐和芹菜叶提味即可
. Q. r( B- N* q, e: U4 t