春菠乳酪司康

mike阿泉

食材
菠菜
8 B- E% Q# @% W+ w' C200g
切達(Cheddar )
60g
4 E$ ~! y2 t$ U0 F9 S1 v& D青蔥
+ X, h! ^/ i# U, R6 y1 z1 Q1支
低筋麵粉
100g
中筋麵粉
: ^, C# k  Q: I6 F4 {1 @100g
+ p, y' o, \8 O3 @2 l2 v泡打粉
( B' s' O, `2 Z) n4 e0 q1+1/4tsp
$ @7 W; f. w0 B+ M* H0 {2 T7 \奶油
: `* Q% [5 Y' e/ v50g
鮮奶
/ a! I! ]% v  _3 m! o& W+ j120ml
* @; h& p& J' Z0 y7 K岩鹽
1/2tsp
( j2 o! W4 t1 e& }/ W黑胡椒
( h7 A6 Z1 t) J: |少許
& ]# {, y" V$ T# P. r白芝麻(撒表面）
適量
$ r, v# [4 x' W# L8 e鮮奶(刷表面)
適量
食材大集合
食材大集合
& S9 [3 h# F- X5 \( @1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
( j: y9 ^( N. [9 n以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
3 ]" W! N8 E9 D$ d2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
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6 y' s* G8 {7 k: J2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
1 b8 v7 K5 c) y. U# A! ]4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
1 f% q8 i5 ^/ t+ K- T5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
" ^9 y% i" r8 X: E3 h* P6. 用塑膠刮刀將所有材料混合均勻後，加鮮奶由底下翻起拌勻成
; G$ E, l- l5 W- T+ C% X糰用刮刀壓緊實。
8 D1 ~( ^! Z, a. S/ U5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
- H7 k' k0 q7 {" W" V6. 用塑膠刮刀將所有材料混合均勻後，加鮮奶由底下翻起拌勻成
糰用刮刀壓緊實。
7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
. V+ _" _6 R& O) H厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
9 T0 Y! A2 M3 g! x8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
  @% B+ E& M& m) b5 f, i8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
& r( ]4 b3 }" l( X+ S, g+ }9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!

9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!

% J4 ^9 R0 n1 l) Q- w10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
$ K0 ?! a' a6 f5 Z: o沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
讓人回味的吮指好滋味!
10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
讓人回味的吮指好滋味!
- t" ?7 Q; k# Q4 Q! Q白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
& V4 c5 ?1 Z: o$ R白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
( \+ `+ x0 T6 B7 p8 ]' X0 t' A2 `南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
by Laura蔬食廚房

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