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無鹽奶油7 b0 c7 }) X2 v) X# l4 G( Q
80g
# L# C3 D$ M' x8 |+ ^巧克力
" D% I; F4 G3 _. P2 P240g6 G% w- R3 H- I: |! }% I) G0 i
砂糖
, H! T$ {; Y+ b- R- N50g
% y4 @+ y$ w; s& Q% z& A; S# O8 m雞蛋
2 d' h4 w4 h/ a [3顆
( W* _1 V' t8 b3 l中筋麵粉6 w* w# `& O+ X' X+ Q
140g
) y) F* J. v4 B可可粉
' I, h6 I! |$ r3 M35g
! w) m- A u3 t2 U9 r鹽
5 P# I3 K$ B& f9 V- M* p, U2g' Z/ Q: ]2 @$ Y1 L Q c- V
泡打粉1 Y: X1 T' L; r n9 c
1g
7 `! r- F5 v; j$ \7 c p堅果
& N; |9 \2 w0 Y& d _ C5 K適量
1 C _' O7 p3 h0 a9 z( |$ t n
8 w! J6 Z- _) e6 T; R/ ~) Z1 E. |' Y& T6 n1 T8 W9 S
準備材料
8 W# A, ]# z( T1 y, f x3 r奶油隔水加熱融化
$ H( Y0 k: u7 x) f8 F7 w( f加入巧克力融化
( M1 q* Q. j3 q為避免溫度太高，可以關火離開熱水
. N( J! ], D2 i4 b; X/ I$ p，攪拌均勻) B5 x- k2 _9 V' R$ M2 @, k
加入糖2 g% q' ]( |0 ]+ o
9 N) G/ Z% ?& o6 M* I7 o避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻
3 y- s0 c, ~# Q- ?0 }8 {- C( s麵粉過篩，攪拌均勻
2 b* i- v2 _4 \( }; f5 Y可可粉過篩，攪拌均勻1 E8 g8 T! K! Y: ^5 e
9 P2 B2 w: H( U* Q, z0 K2 N
加入喜歡的堅果拌勻 I/ K. {! e* ^; t6 H$ A3 a
% e% B! ~; o* C+ ], W8 H+ e. u; J烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整
& {. Y% u% @; E5 w, o# |8 Q" h% y4 Q表面可在裝飾一些堅果（可略）9 M- Z3 R' {9 _4 v: {1 Q+ y
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，
; a, ~# W5 V+ \% m* Y筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊( Z. i2 f- d. L7 O0 i0 W' u/ o
$ V9 o0 A' O2 E1 b ^6 R' s |
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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