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材料:9 a! T" O" R# p6 `) _4 Y2 q1 E
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新鮮檸檬 1 顆. N T, W Y5 }. o1 M c N
冰糖(或二砂皆可,有顆粒感的尤佳) 適量
N1 X6 B+ W. R" ^# F* N2 k- u' u咖啡豆(或濾掛式咖啡包 1包) 適量
) Z# `0 }) W0 a& k" V+ d7 C步驟:% K4 q( z% }. V2 Z+ K8 P4 v
) ?4 N9 C' R7 L3 q) m. W' m" i. m將檸檬表皮洗乾淨,可以先滾一圈後,將檸檬切片約 2~3 mm,別太厚也別太薄,太厚會苦,太薄則沒口感。
9 i; Q: C& {% p8 P8 k3 x9 R將咖啡豆與糖放入塑膠袋內壓碎,均勻混合(比例可以抓1:1)
% Y: U2 n; ?2 x _在檸檬片撒上適量的糖與磨碎的咖啡豆即可食用。5 r# X: P; V. `+ {
吃的時候同時咬下檸檬片與碎糖、咖啡粉一起咬下,如果家中有威士忌,淋上幾滴,可以同時品嘗到酸(檸檬)、甜(冰糖)、苦(咖啡粉)、辣(威士忌)的滋味,口味清爽,能夠帶走飽食過後嘴裡的油膩,更帶來一縷芬芳,可以慢慢去咀嚼品嚐檸檬咖啡香。: q: n( u1 \5 o2 ^6 q0 m
by 廖尹嬋
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