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剁椒三脆[5P]
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烹制方法:
* w* b" r8 P d& B/ f5 V 主料:山药 200g 莲藕 150g 黄瓜 150g " x7 @4 j, ~, U
辅料:海天太子剁椒 2茶匙 精油 2茶匙 盐 1茶匙 大蒜 4g 鸡 3g. i1 Q* \( a( j& X
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1 莲藕、山药分别去皮切细丁,黄瓜洗净切细丁,大蒜拍碎切末备用。锅中放水烧开,放入莲藕丁焯1分钟捞出沥水备用。& V# \4 b+ N; u/ a
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2 锅中放油,烧至六成热时放入蒜末爆香,放入莲藕丁炒1分钟,然后依次放入山药、黄瓜丁炒2分钟。9 s9 Q8 j( ]2 O' Q) o, k' n
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0 R( j$ X5 f( y4 B3 放入盐、海天太子剁椒炒调至大火炒一会儿。6 U# _7 o& i) A) ?
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4 最后放入盐调味盛出即可。
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