椰奶地瓜蘆筍雞肉咖哩飯

mike阿泉

食材
3 J7 @- m1 m, j  ?, I# h雞丁
150g
洋蔥
80g
+ w( Y) n& U6 \7 X地瓜
120g
蘆筍
8 M5 g- e5 q$ B80g
黃瓜片
5片
辣椒
# i/ {! t" J( j3片
! s& Q. I7 A- K" I2 n4 v6 k3 ?# U泰國咖哩粉
4湯匙
: p" M7 |& A  A% P# Z" ~日本咖哩粉
2湯匙
2 |' s" Z! T2 h: G- f) e" y) R薑黃粉（可不加）
1茶匙
椰奶
5 C5 O& U9 n7 M5 W+ }80ml
: x% o4 s% A* {醃雞料
0
紅椒粉
/ \% v9 L. i4 V1 Y% X  ?9 {/ k1/2湯匙
! m* v* }% z. u% [" t+ Y咖哩粉
1茶匙
1 x" x! Y! S# T牛奶
* q- M& M4 w8 A2湯匙
香菜（裝飾）
1根
雞蛋
1顆
" ?% F7 }+ v8 b. T7 w. @8 j準備食材。
準備食材。
. h) D& O) b$ x, u* k9 [* `1 u雞肉切丁醃紅椒粉1/2茶匙、咖哩粉1/2茶匙、牛奶2湯匙醃15分-20分鐘即可。
雞肉切丁醃紅椒粉1/2茶匙、咖哩粉1/2茶匙、牛奶2湯匙醃15分-20分鐘即可。
, F: q9 B" p* E& e: r8 [9 Lㄧ湯匙橄欖油起油鍋下洋蔥炒至微透明。
4 V6 z% h3 G6 ?9 Y  M2 H% _4 Pㄧ湯匙橄欖油起油鍋下洋蔥炒至微透明。
. J2 R% }* F! U下雞肉炒至白色再下辣椒炒約30秒呈出備用。
下雞肉炒至白色再下辣椒炒約30秒呈出備用。
3湯匙橄欖油再下混合咖哩粉炒約30秒。
3湯匙橄欖油再下混合咖哩粉炒約30秒。
2 e. t' \- r: v9 f/ p% r1 u, h7 Q再把椰奶50ml加入炒勻。（用罐頭最上層最濃的椰奶先炒）
1 K- |+ |. }0 t0 I( c再把椰奶50ml加入炒勻。（用罐頭最上層最濃的椰奶先炒）
加入炒過的雞肉混勻。
加入炒過的雞肉混勻。
加入沸水800ml滾沸，再到入地瓜煮至地瓜熟（筷子可穿透即可）
加入沸水800ml滾沸，再到入地瓜煮至地瓜熟（筷子可穿透即可）
4 i. i+ [1 v. c8 ^# C7 r9 d, t最後下蘆筍煮8分熟，再加入30ml椰煮沸即可食用。
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; o& {$ f) T2 ~& U用2湯匙油煎荷包蛋至邊緣酥脆即可擺盤。
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谢谢分享，很喜欢！

wwuyong1

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！