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瘦肉番茄粉絲湯[6P]
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烹制方法:
% t# T: \+ j+ z 主料:瘦肉 100g 番茄 2个 粉丝 1把 2 e* Y" D( M/ F6 Y @1 D% Z) y
辅料:姜 3片 盐 适量 葱 1根 料酒 少许 香油 适量 玉米淀粉 少许 糖 少许
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1 粉丝提前用清水泡软,将泡软的粉丝捞起备用。( x+ G& ?( g+ d
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2 番茄洗净切成小块,瘦肉洗净切成丝,瘦肉加入盐、玉米淀粉、食用油、料酒、酱油,鸡精、糖,然后拌匀腌制5分钟。
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0 L1 n9 h5 t& D; ]# p3 锅内加入清水,放入姜片烧开,水开后加入番茄继续煮10分钟。
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( q0 M2 ^0 @4 O- ?2 a5 `4 加入粉丝煮5分钟。" ^# d' I( T, e7 G
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5 最后加入腌制好的瘦肉,等锅再次烧开后加入适量的盐和香油,出锅前撒上葱花即可。
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