剁椒蒸銀鱈魚[6P]

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剁椒蒸銀鱈魚[6P]

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; N. p: a. h$ `8 {: v& \" v烹制方法：
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升
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2 }4 ]8 T  {9 C. N" V$ O, K1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。
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/ y6 f$ }+ m  S/ u- P8 l# T2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。

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: O1 R( p5 m) O" w3　将剁椒淋在与块上。
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4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。


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9 x: U1 _3 M( o1 ^" L. s7 S5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

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