生吃蜢子虾酱[5P]

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; p( F/ e) }6 s6 l+ z+ l, b. g3 a& E工艺：拌
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难度：初级入门

人数：2人份
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7 I( Q1 D6 S/ O口味：姜汁味

2 p% s) B. X4 [3 f; s% _' x准备时间：5分钟
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烹饪时间：<10分钟

主料：虾酱1勺

8 l7 a7 y9 d- `4 d' P  j# q调料：醋1/2勺姜5克生抽1/2勺香油1/2勺水3勺

, t. a0 c( {4 e生吃蜢子虾酱的做法
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1.取一份蜢子虾酱
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- q# i) _6 g& u. W3 G& i4 B& A, X2.添加三倍左右的凉开水，稀释

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6 ]$ ^$ G+ W) L3 S9 y$ l3.生姜剁成碎末

9 `4 u' V$ t8 {" a9 c: ?4.添加进稀释的虾酱内

0 D0 J5 }3 c* F: D) X; F# w* K5.添加生抽、醋和香油搅拌均匀


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9 Q% _: z7 ^. e" Y2 g8 W) l! b烹饪技巧
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8 f, A0 U  p4 \/ J1、想要吃纯正的蜢子虾酱味道，生抽和醋也可省略；
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7 a. h. N) E, }3 S3 k! g3 n2、根据个人口味喜好，可以添加葱花香菜或辣椒碎；

3、调好的蜢子虾酱可用于蘸各种鲜菜食用，也可搭配面条、水饺等食用，还可以作为火锅调料。

lowdie

謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

vi3636

感謝大大的分享！我愛美食

talantula

蝦醬得好, 味道一定很好! 蒸蛋也很不錯, 這是病中的恩物!

ltm123456

感謝楼主大大的辛勞分享！:loveliness: