- 註冊時間
- 2006-10-20
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3254 天 連續簽到:7 天
|
0 n$ }! Q' o3 o
6 C( I9 V g* [5 K
! V8 U4 l% A2 ^. h9 G看著斑駁的價目表,以及門口已經泛黃淡化的招牌,府前路上的錕羊肉就是這麼的不起眼!
# X7 G. t2 y5 b3 \' o: u$ E但偏偏平日下午時段竟然還有絡繹不絕的顧客上門,全都是台南在地人在吃
! T: `( B7 ]9 ^5 h一到店時真的有嚇到~~ 明明是平常日非用餐時段,怎麼還有這麼多人!
0 q0 j2 r& P# l* A$ X: O' y然後我經常騎車路過府前路,卻從來沒有發現錕羊肉的存在
3 d) G( b3 v; P
: Q$ D2 D! t W7 |- c# v/ {2 b看了一下招牌竟然只賣四種料理加白飯?! 但其實有好幾款隱藏料理都是沒寫出來的~
/ d# ^' B! g/ {; J果然跟著台南饕客朋友指引準沒錯,一整個熟門熟路完全不用擔心點餐的問題 XDDD$ L+ Y4 @% R0 i: K( `- D! u
常聽也吃過不少溫體牛肉,倒是錕羊肉用的可是溫體羊肉呢! 一樣是新鮮直送不經冷凍的羊咩咩
* v( F% W. K% f0 C2 }7 a" n% x6 V0 U5 P9 y( S8 F& r! D. }
燙熟的羊雜~~~ 想吃一些特別部位的可以口頭詢問一下老闆~ 價位也記得瞭解一下& E/ p+ [( S& w" i! G. [8 u. E
因為其實錕羊肉隱藏料理不便宜,所以事先問清楚才不會在結帳時傻眼 XDDDD
9 y9 f: _0 Q! y, }/ C% B6 D: V& C4 t5 B+ R: ]; i+ W- U
麻油炒羊肝&羊肉, D- s* n& ^1 M% c8 J' y; i
溫體羊肉果然不一樣耶!!!! 吃起來完全沒有一絲羊的腥騷味~不講我真不知道自己在吃羊4 n- y! ~. n* o5 g) U0 w
調味放得不重,吃起來帶有香醇的麻油味和食材的原味,然後羊肝好嫩喲
% h. } ~1 B6 I( b生炒羊肉 NT. 130; t9 V( Q! w- S, I
炒羊肉搭配的是嫩口的芥蘭菜,羊肉片切得算是比較小巧,微微的一點點辣度配白飯正好
+ b. F+ c& K+ Q3 c: T' P羊三層肉 (乾)$ a# {' @+ S4 v# ~. {
這一道一旁加了辣豆辦醬,沾著吃鹹香帶辣超喜歡!!!!帶有柔嫩油花和膜的羊三層肉,
9 Q3 a' H- x& F& e5 R4 W0 A1 i很推薦大家點來吃看看,但價格可能就要問一下了~~ 我們很豪氣的都沒問單價,
6 g' f ^& h+ v6 c; Q2 X, {結帳時就硬著頭皮結~ 哈哈哈
5 r! J/ b. y4 x4 H( P
: k, @+ M! @" E6 ~羊肉湯 NT. 110! E. W* c/ m6 G( n! t
來一定不免俗要點上一碗,好久沒吃羊肉了~ 湯中除了羊肉外還有放些許的酸菜提味
& H+ L4 {* h/ B; q7 Z9 u5 l* K湯頭本身沒有放調味,喝起來還蠻清淡的,就只有涮羊肉的湯汁滋味1 z6 ]/ z* ] x0 {
i7 [% f5 N( t4 G6 L* V% ^
羊肉川燙大概八九分熟還帶有漂亮的粉紅色 # B* O8 F/ Q6 T9 U y# C+ K2 Q. M
3 ]3 l0 W$ z; p6 e. ^$ @無論是羊肉湯還是牛肉湯,台南就是都沾這一味,印象中是東成醬油膏,
& l; [0 P) A! O吃起來鹹甜鹹甜的再配上薑絲非常對我的味~ 真想買一罐回去 8 h' J% R V( \! Z( G1 N1 M4 Y
整體口味算是比較清淡清爽風格的羊肉料理,適合不喜過多調味的饕客們前往感受看看喲
; b& }1 H# `& E, h7 G" ?; s- x1 p5 s
錕羊肉
, G; i/ N) ?3 h# E9 m7 [& ?3 |3 r地址:台南市中西區府前路一段341號
4 n5 [5 v3 y) W, a2 k0 W: E4 h8 B電話:06-2146817% t, k. Z2 E# N1 ]. Q* U1 W6 g* h0 D
營業時間:14:00~00:00
: b8 o. N, R2 s) l O/ L8 O: i) h7 g$ [* w2 s) Q
) i6 _& B( D% M/ Q& c4 V. Z; B4 c
3 B. i$ B4 Q. |# ^* x3 u# w- n
) P3 f y9 e2 P" }1 {
|
|