红焖羊肉[7P]

huhao740329

红焖羊肉[7P]
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食材明细
( F, ]0 O4 m& G" e5 q8 S+ F羊肉一斤        山药一根
胡萝卜2根        元葱半个
栗子一把         
' K# K" o, k  \( X7 x* i葱姜蒜        老抽
料酒        糖
$ ]! Z; _, |  j9 O* i- L7 [花生油        盐
# w  y6 U6 K2 G" p6 {大料        

红焖羊肉的做法详细步骤
1、羊肉洗净切小块。

2、焯水，撇去浮沫，捞出洗净。

3、山药、胡萝卜、元葱去皮洗净，葱姜蒜切片。
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4、元葱切成片，山药、胡萝卜切滚刀块。

7 n( a3 n4 O" f: p; g9 d  T5、超过放少许油，放点糖，糖溶化后放焯过的羊肉翻炒，加入老抽、料酒，倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀，关火盛出。
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6、把炒锅的原料放入电压力锅里，加少许清汤，放上葱姜蒜，放两颗大料、一个草果，盖好盖，加压至熟烂。
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照这个样子应该会做吧