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香酥油炸丸子
. k5 t9 u6 j: l. G' p. B: Y材料：猪肉馅，自制植物调料粉，盐，老姜碎，红薯淀粉
# Q* K* m" p9 R7 }2 q4 M香酥油炸丸子的做法0 Z, ~! r% N7 [& v1 r
1.猪肉馅放入碗里，放入植物调料粉，盐，姜末，腌制片刻1 i' r5 F1 K# L. v7 {) F* o
2.腌制后的猪肉馅，放入红薯淀粉，适量的清水化开，然后顺一个方向搅拌上劲1 t+ R. h6 e& V6 r; M- b7 K n7 e
3.锅里倒入多一些的油，油温6成热的时候，用手一个一个把丸子挤入锅里
# R8 E' @- F3 C# p4.炸到丸子表皮微黄后捞出，& ]9 ~ C v/ f2 l$ n
5.锅里的油大火加热，下入捞出的丸子，继续复炸一次即可捞出，
5 a. `% o' U9 b% d; b( N6.吃的时候可以淋上番茄酱，或者沙拉酱都很好吃7 ?. q6 G, K$ Q: b$ P, x
小贴士：
4 a ?& w# g. m) R) G1.复炸一次表皮更脆双，也可以只炸一次4 _5 J& d4 T- E8 [, u* q9 N! v, F9 m
2.猪肉肥瘦比以3:7为佳4 A! T3 e. E, a Q2 i
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發表於 2017-5-3 05:02:03
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