红烧土豆[7P]

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　　【食材】大土豆1个(约500g)、油200ml、培根肉2片、葱1根、生抽1汤匙
% V+ K+ g& ]: O- R8 \ 　　【做法】
　　1.土豆洗净削皮，切成1厘米左右见方的土豆块，在清水中浸泡15分钟，沥干水分;
2 e8 G9 h, }* D) ^! a- E( \- Y　　2.锅中热油，下土豆，用中小火油炸;
　　3.炸至土豆金黄，取出待用;
　　4.培根肉切碎;
　　5.葱洗净，切段;
　　6.辣椒洗净，切碎。
, _8 j. U/ Y- j: J) e 　　7.中小火煸炒培根肉，煸炒出油;
　　8.下辣椒炒出香味;
　　9.下土豆;下生抽;
　　10.翻炒至土豆上色，下葱段;
6 n! F8 G! I1 B# G) h! a6 x　　11.葱段炒软;
9 E+ q8 j/ k% ^/ D( s8 A　　12.熄火即可食用。
　　
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