醬燒雞肉義大利麵［7P］

Popopapa123

9 T  A3 Q" j* {) L3 l預備食材
去骨雞腿肉1隻 　
# S( v& t) \( s' L% k3 i% E# Z! l薑片 　 5片
蒜 　 3瓣
* ~5 \8 M% K4 Y' h洋蔥 　 1/4顆
7 E/ i9 h/ `% _7 z鮮香菇 　 3顆
黃甜椒 　 1/2顆
義大利麵 　 130g
8 X! v% ?" K/ e/ S醬汁
醬油 　 2T
米酒 　 2T
9 X/ T1 R# ~2 Y3 ~$ C糖 　 1/2T
烏醋 　 1t
水 　 100cc

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! n  r5 Q4 ?  w8 ^/ f
/ ?/ `* u. g# L6 Z8 L步驟說明
01
  x! X! g  |  R; o. H+ R備料。雞腿切塊、薑切薄片、蒜切片、香菇切厚片、洋蔥切塊、黃甜椒切段。
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取炒鍋不放油，雞皮朝下中火慢煎。(雞會出油，所以完全不用使用食用油)，煎到雙面金黃取出備用。
03
- p6 T! N; @) w8 u- x2 E# O9 Z用原鍋的雞油再加少許食用油，將薑片煸到金黃。(在煸薑時，取另外一深鍋煮義大利麵，煮麵的時間依包裝上標示調整，不同品牌麵條細度時間會不同，小曹選的是直麵，煮7分鐘撈起備用)
04
再加入蒜片及洋蔥炒香。
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1 I+ g1 _7 h2 G* O; Y加入醬汁、雞肉、香菇及黃甜椒略煮入味。
06
5 o; m* f: O( S& x( O: h將義大利麵放入煮至收汁即可。

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