香煎虾饼

Popopapa123

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# d0 w2 D1 N- I1 r9 n' i3 f材料

虾仁（新鲜基围虾），胡萝卜，杏鲍菇，盐，料酒，葱花，黑胡椒

2 Z: O3 z3 S+ @5 I- ~
2 ]3 \" I# T# O7 @9 p. V+ _5 h做法
/ x7 v6 E$ t# k' m4 v8 C1.胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水
9 d2 g' \: X8 h; v2.胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。（水份一定要挤干，这样饼更容易成型）
3.处理好的虾仁剁成蓉。（尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好.)
4.虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀
2 m% a3 F9 K9 Z) v/ W8 ?1 f5.剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。)
6.平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可

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