香炒小河虾[5P]

spetoct

工艺：炒

7 |" g- p7 n1 @0 j1 e难度：初级入门
+ Y' J; v! j9 u9 _
6 K5 h# j* G& g' u2 V. e2 V人数：2人份

  S  U7 x+ c  H) G5 u4 P* L口味：香辣味

准备时间：5分钟
$ \2 R* P, U4 h. t# q
烹饪时间：<5分钟
) Y7 h) d3 L$ o/ f  H
, H& H9 d* v; d: J野生小河虾广泛的生长在各种江河水库和池塘里，个头虽小，营养却不比大海虾逊色，钙质含量甚至比海虾更高，肉质细嫩，味道鲜美，又是高蛋白低脂肪。还有一点是小河虾外壳薄且软，而这层虾皮中的钙含量是最高的，带皮吃能适当补充钙质。

家常小炒简单易操作，只要能买到新鲜度高的食材，那一盘美味一定跑不掉的。这道香炒小河虾是甜辣口儿的，白糖和香辣酱能很好的去除土腥味并提鲜，最后加上香菜，吃起来虾皮酥脆虾肉甜香，无论你是下酒儿，就饭，还是只当个看电视时的小零食，鲜香甜辣的香炒小河虾都会全方位滴满足你。”
# g" X0 D2 i% a
主料：河虾500克

- Q; `, k5 k" g& b; G# t+ [9 ?2 c辅料：香菜100克

调料：食盐1小勺白糖1勺香辣酱1大勺植物油适量白酒3滴

香炒小河虾的做法

" ~: l7 |5 `4 T" A# T1.小河虾清洗干净，沥水，香菜洗净切寸段，炒锅放底油
9 C" `. K5 R6 d9 g, ~! X9 w
# k5 I0 ?" n" U8 P( {/ i# q5 T) l

2.下入小河虾翻炒，放一勺白糖，加入适量盐


1 s; F5 y. ~$ X$ v8 K. s
3.加几滴白酒，最后加一勺香辣酱，倒入香菜，翻炒均匀出锅


& ~2 m" ~. x) U- `: R
+ A3 }9 Q! B/ \2 H/ m  N
: e2 M$ G6 t" y1 u1 f
1 S1 H& s6 O5 a9 H/ }& c
6 l. |/ ^; Z( W; O) h: z+ h
3 U; |8 q; N* _1 i; b5 \$ o: z