香煎鸭肉［1P］

Popopapa123

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) t. |4 m9 ~* ?: |& s  G/ h材料

鸭腿两只，菜心四根，姜2g，葱5g，盐2g，醋3ml，黄酒5ml，老抽2ml，花椒粉1g，胡椒粉1g，食用油，面粉少许

做法
1、鸭腿清洗干净
7 z$ X: ^$ k' _3 Q1 y2、分离鸭肉和腿骨
( F/ g* `1 e5 \+ S8 A- O3、分离好的一只鸭腿
4、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中，抓匀，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一天
7 f# d. e3 L3 J0 _7 j, n6 ~5、菜心洗净焯水，用少许盐和香油拌匀鸭腿取出，拍上面粉，平底锅用食用油抹一层，润润锅
放入鸭腿煎到内熟外黄
6、煎好的鸭腿肉切成厚片，与菜心一起码入盘中即可
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