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材料:五花肉、奥尔良烤肉料、生姜、料酒、生抽、白糖
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制作过程:
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1、五花肉去皮,用牙签在上面戳些小孔以便更好入味
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( m, ~- {. g* r 2、大碗中放奥尔良烤肉料,用1:1的水冲开,放入生姜片、料酒、生抽调匀. j' J3 N4 y7 q5 v% k V3 ?
$ b- }# j* |4 [7 H6 k 3、将五花肉放入用筷子按压几次,放料汁浸满五花肉2 X6 C) h( a8 S5 n" \7 z N: T
, F1 @& b5 [! b! [+ Q$ O 4、再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右
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5、腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟
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6、再翻身烤10分钟即可出炉
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+ o1 c1 e) g8 b$ U Q 7、将烤肉切片
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8、摆盘,中间放些生菜,腌制的汤汁加点糖熬制一下浇在上面即可。 |
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