鱼香肉丝

dmely2006

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主料

• 猪肉
• 黑木耳
• 胡萝卜
• 茭白
• 鸡蛋
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辅料

• 生抽
• 豆瓣酱
• 醋
• 老抽
  

厨具

! q  n- N; a1 @9 U2 T5 {- ^, `# M炒锅
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分类

家常菜 热菜 微辣 烧 廿分钟 简单难度

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  准备好食材 猪肉 胡萝卜 茭白 黑木耳都切丝切丝
  
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  8 o  e8 `  Q9 Y8 P* S: ^6 s+ e肉丝中打入一个蛋清 加入少许生粉 和盐 搅拌
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  % @, r( E" F/ h. C! f肉丝油中过一遍 捞出后放一边备用
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  ( n4 r# j/ N8 b! B锅中放少许油 油热后放入黑木耳 胡萝卜 茭白丝 翻炒 放入适量水 生抽 豆瓣酱 盐 醋调味 然后盖上焖煮（如果喜欢辣的可以放点辣椒粉 像我喜欢酸的就多放了点醋(≧▽≦)）
  
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  0 N- i9 ]  A0 H9 |# s" j$ _待蔬菜都蔬后加入超好的肉丝翻炒
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  最后就是收汁装盘啦٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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7 k3 F* a3 `# d( R! A7 M6 T小窍门：
0 @6 m6 q* F9 S第一次吃鱼香肉丝是父亲做的哒 当时父亲手抖多放了很多醋 导致我一直以为鱼香肉丝是道很酸的菜╮（╯＿╰）╭ 但也因此爱上了这道菜
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8 E8 Y$ A0 Q; t" m/ a: _

sapasid2016

這道菜從來沒吃過 ! 感覺就很好吃~~!!
改天有空來試試