瘦肉桂花粉[14P]

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瘦肉桂花粉[14P]工艺：煮

难度：初级入门

" r) H* f7 B+ S5 u& s 人数：1人份

; T. G: l4 R' O7 M) q 口味：家常味
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准备时间：5分钟
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烹饪时间：<15分钟
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$ h( v9 |6 K/ m9 n+ ]' Q# m) }9 [“清淡的一顿午餐。”
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7 G2 G  M' }$ O2 Q( n; O主料：猪肉(瘦)30克桂花粉50克
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辅料：油1茶匙砂糖1小匙盐少许酱油1小匙豆粉1小匙
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0 J/ ?8 H# U$ h 瘦肉桂花粉的做法
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/ T7 d( i* p2 W) i2 `6 Z1.瘦肉打碎，用适量的味盐糖豆粉酱油调味


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4 d  F- K+ R7 z, e( I5 M2.水烧开后加入桂花粉，煮8分钟左右



+ Q  v8 T" a! R! |( `' f  ], ~3.用冷水冲洗
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4.晾干水备用

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" |, g/ \' }4 R8 n5.再重新烧开水，加入少许花生油


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6.水开后加入刚才的桂花粉
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, b. F' |. Y- V5 d% y7.盖锅煮5分钟左右（婆婆说这个粉要煮长时间一些）


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6 B( S/ _1 P. V* ?$ y8.加入瘦肉，搅拌一下。煮2分钟


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% f4 i) l+ D9 H5 R! J' m9.加入适量的食盐调味



10.连水一起装起，享用
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( ]. |7 f5 \" u% D- K  p 烹饪技巧
: X; t- F3 P7 L
& N- L7 D; x4 B 桂花粉，煮的时候先飞水处理，尽量煮久点，因为比较难熟。
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