口水鸡[1P]

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口水鸡
/ g1 Z' d! |. S% ]" i原料：鸡腿、芝麻辣椒油1汤匙、料酒20毫升、花生米20克、小葱2根、鲜酱油4汤匙、大蒜4瓣、生姜4片、香醋1汤匙
6 L3 K6 {! G! p# g+ k做法
3 `' ?  v( Y9 Z: [/ r6 C) ?1.鸡腿洗净
( A( \: v" H1 a: }, H' Z2.去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎
* k( j, n8 M- [2 T/ f) {; a  L3.准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油
6 J7 k  Z8 U; f4.鸡腿冷水下锅下入姜片
5.煮至未开时候加入料酒
6.撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟
7.捞起后泡入准备的冰水里待凉
8.把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋
9.加入芝麻辣椒油
10.先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌。
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