陈皮红豆沙[5P]

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工艺：煮

0 v/ v8 D- x6 T( y% _- A2 j难度：初级入门

; `3 }3 B% r; k9 E& x人数：2人份

2 y/ A4 Q3 f; r% M% A8 l1 v5 k口味：甜味

准备时间：一天

+ F& e7 `9 e6 t& ?4 ?烹饪时间：<30分钟

, z1 W$ ?6 N3 [0 R6 O) n/ W( K! R“红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效；莲子则能养心安神、清心润肺；而陈皮有化痰止咳、助消化的作用。因此这款甜品不仅能清心养神、清肺和胃， 而且能让女性排毒瘦身， 养颜美肤。”
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主料：赤小豆1碗

辅料：莲子半杯陈皮3片
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8 [4 v; q/ t' S- R2 r- x- j# Y调料：水适量蜂蜜2汤匙
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陈皮红豆沙的做法

. i0 K0 z2 t" D1.提前一个晚上将红豆泡上

0 ^2 ~" h: v8 N* n2.将莲子和陈皮泡上半个小时


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3.泡好的陈皮去掉里面的薄膜后剪成小细丝
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) n  W  e: ]& l4 [  r3 w: e, j4.将准备好的红豆、莲子和陈皮一起放入高压锅中，再放入两倍的水
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5.高压锅上汽后再转为小火二十分钟

7 A& u7 ^6 `. I+ b# K3 C6.盛入碗中，稍凉时放入蜂蜜

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烹饪技巧

1、红豆泡的时间需要长点， 最好提前一个晚上泡上；莲子和陈皮只需泡上半个小时以上；

2、再将泡过它们的水一起倒入高压锅中， 水量是红豆等固态物的两倍；

3、高压锅压制半个小时， 如果红豆没有泡多长时间， 须延长压制时间；
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4、蜂蜜要等红豆沙温凉后再放入，当然也可以放入冰糖或者白糖。

jjz

非常有食欲，感谢分享了。

sciorgoolso

最愛的甜品, 不過就是因為紅豆要前一晚預備,
; T5 k( z* W* U# ?好像很麻煩, 所以還未做過這道甜品