檸檬磅蛋糕

acchenry

麵糊
檸檬皮屑
1顆
+ h) N; ?. m% d( R/ ]細砂糖
' r* i! S/ i: q3 [85克
% z( v* s! l" o5 [2 X; n無鹽奶油-常溫
) g$ e( R5 W1 b5 i! t- Q& @100克
3 b. p# d; ~6 Q全單-常溫
2顆
香草精
一咪咪
' u% y8 I( U' g' F泡打粉
2克
低筋麵粉-過篩
4 Z9 h) p* W3 e! e+ E+ A130克
鹽
一咪咪
檸檬糖霜
7 p4 h5 \& k8 K/ D# K檸檬汁
10克
: s( _( V- z  g3 D/ z4 G7 B( W糖粉
* F5 ]& {$ w# @! S- a: B4 _7 x1 {  x5 k5 Z50克
- R' I4 y( R+ l  I# a( |" _" Z
1 \8 v8 G: |+ |' ~7 v3 K& q
1、無鹽奶油放入鋼盆內 用攪拌機打至泛白
+ T* h+ s/ Y% g! K1、無鹽奶油放入鋼盆內 用攪拌機打至泛白
9 S' j7 P9 _& V1 x+ U& m: ~# h
2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）
) u8 @. N) k8 L; ~9 e8 ~2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）

0 p' |' w+ _' a5 w3、全蛋打散加入香草精混合
- l3 v( ~4 f- p+ X! W$ j4、分次將全蛋液加入麵糊內（混和後才可以再加入 不可超之過急）
# x+ |' Q. ^4 ?2 ^; p6 ^0 K* x將攪拌機上的麵糊用刮刀刮下
3、全蛋打散加入香草精混合
$ b6 l4 P$ M5 F& B/ J+ \' R- H4、分次將全蛋液加入麵糊內（混和後才可以再加入 不可超之過急）
將攪拌機上的麵糊用刮刀刮下
* N4 O- K# |- u+ N5 n' g% Z
5、加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉、鹽 用刮刀 切拌法 max(感覺會很像失敗的麵糊）
預熱烤箱/氣炸鍋
5、加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉、鹽 用刮刀 切拌法 max(感覺會很像失敗的麵糊）
$ V6 Z" X0 R. A! Z( Y預熱烤箱/氣炸鍋
' h: @+ D" E) S0 X1 m
麵糊倒入烤模內
9 U# ~" M7 j$ I: R8 {震一震讓空氣出來 刮刀將麵糊抹平
麵糊倒入烤模內
+ }% k; S& x& k! ?( f9 {$ H& S震一震讓空氣出來 刮刀將麵糊抹平
& p( v3 H; Y/ @. ]
, c  `- P/ |! b

烤箱/氣炸鍋：180度烤25分鐘
' c, R+ W; T# [" l* q用竹籤插入 拿起 不沾即可
- x& n* Z/ V% O* o. \3 ?* L可以取出放涼

) C" U8 q; m: d1 T. A( e檸檬糖霜：
5 \* N: \4 j( Q6 _  d' l糖檸檬比例 ：糖5 檸檬汁1
拌勻
* K( l7 Z  J/ Q+ j3 }! a$ E倒入蛋糕體上面
' s5 G; |9 V! i/ U# \3 c6 R冷藏一晚即可
檸檬糖霜：
. x6 X+ }, [) a糖檸檬比例 ：糖5 檸檬汁1
) G: r2 q& U4 n+ V4 r拌勻
8 Y; X5 M" G3 ]- u9 R倒入蛋糕體上面
: ?  M+ T2 b* u5 g冷藏一晚即可
1 H% i7 g( \% H1 N) [
5 p$ _2 _- Y$ H1 m/ M0 J- u& A