油醋汁鸡肉沙拉[10P]

cooldaddy

油醋汁鸡肉沙拉
​材料：鸡胸肉一块，熟毛豆100克，熟花生50克，胡萝卜一根，橄榄油一汤匙，红酒醋2汤匙，蜂蜜1/2汤匙，盐少许，黑胡椒少许，淀粉少许

油醋汁鸡肉沙拉的做法
, |# D$ E: Z9 w$ o% U, b" M1 ^1、准备齐需要的材料，胡萝卜洗净切小丁，毛豆、花生为冷冻的
6 B& J8 a, `/ j9 B- v) Z& d2、鸡胸肉从中间片开，用松肉锤2面捶打放松
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3、鸡胸肉2面抹上少许的盐、黑胡椒粉、淀粉，涂抹均匀，腌渍十五分钟左右
4、胡萝卜焯水至断生，捞至调料碗中，毛豆、花生过热水后，也捞至调料碗中

​5、平底锅放适量的水，放入腌渍后的鸡胸肉，采用水煎的方式，煎至鸡胸肉2面黄
6、煎好的鸡胸肉切小丁，放入调料碗中，准备做调料汁

7、小碗中放入红酒醋、橄榄油、盐、黑胡椒、蜂蜜，调拌均匀
) l+ Y/ Y' ~, R$ `2 C8、调料汁倒入大碗中拌匀即可上桌

​小贴士：
水煎鸡胸肉不用放油，想吃嫩一点的，无需煎至2面黄
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色拉应该素食比较正常吧。