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自製芒果醬
# W' F8 F- V0 }適量2 Z. J7 H% v* S. v: B) I" _
芒果丁: Z$ P* g& K. [, v
適量2 m8 T% R4 w. X) c; M% h
全蛋$ H7 f+ Y. I) \. [5 H: A( S# M
3個8 ?: R! z1 f) U/ D/ ~% Y- U
牛奶0 w$ U- ?- h4 y& @6 y6 L
150g
- l, u/ u$ T7 r$ ~( A8 l- B鮮奶油<也可以省略換成牛奶
1 s4 l& X8 x& y+ b3 I50g
/ J t( b2 S! T# R4 g/ t# w自製優格/ M# x! V9 t5 ~% V! \( v# K+ u
150g
6 U4 o( ]8 x3 E- O* Y+ Q奶油乳酪
* Y& G2 f) W/ J6 h7 l125g
% C1 x" d) E; l+ _) {5 R細砂糖
" _7 \2 K+ ^, A1 u30g; _. j' }3 l8 g4 k% M# N
蜂蜜4 k$ M% z! p* @$ `' ]# N
20g
% k2 j2 r8 M' T7 H0 L香草精
4 A2 N1 c0 n+ m" W6 k; F1小匙
# H5 F, o4 w* ^8 d, _) y% A8 ]器具
% x( |9 t4 }( W3 I7 J濾網- P6 A: f$ R$ _4 k" D6 y5 Q
1 個
9 @; [5 i; @: A8 x% }% }耐熱玻璃瓶
+ P9 U+ o5 r; ]. t- {12-15個* {% H4 T0 X, \* ? H( \
水波爐
9 P9 e6 Q+ ^! P0 ^1 台
" L" j. A, p9 t: S2 Z/ l) L& F6 A+ R, U; G* q' H
$ X* \% e: z8 c- d8 @& k奶油乳酪隔水加熱或微波至軟化,用打蛋器攪打鬆散
3 t, X' H$ n/ H9 {$ h" d$ I E$ [/ I
* a, U5 u- ?0 ?5 i加入全蛋拌勻後再加入細砂糖和蜂蜜攪拌1 R8 r2 V7 w; q6 v' E8 u( z
; a9 N* P, r( b0 r* }3 X- p) r! X" V
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