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食材3 u& a% W) ?1 D5 {8 P4 x% k, W* @
水煮蛋9 \. _; N9 S( ^" u$ F
6顆1 n$ _+ @. j" t" i
醬汁食材9 R6 L. f9 ?' {0 ?4 X
醬油6 U# u: T, S# P8 q, o7 ^
120ml' m8 z" f" ^& Y7 l# x
玉米糖漿(可用楓糖漿、蜂蜜)* z+ Q! O- i# `
120ml# P+ \! Y1 t! M
冷開水9 R8 d* _$ c- p7 X6 j' d1 H6 O
120ml
`3 _. L/ {2 f3 U; e \6 h蒜末6 ^# t, t1 ~8 ~! {! I
1/4杯
/ _5 h( }' o( d) P/ h7 E* A青蔥末(約兩三根蔥)2 F7 }( t# s6 k1 E
3/4杯
K) V" y! F4 E3 O7 S' e1 M白芝麻
2 P, G8 Z9 _5 }$ Y, o1大匙
5 {- Y' ^7 ^/ ^# H7 E x+ \/ K! I紅辣椒末
( N* S, p# o% Q, {1大匙2 v+ i9 F Z0 s7 h0 o
準備六顆水煮蛋(溏心蛋煮6分鐘、全熟10分鐘)2 x1 ^3 @1 ^$ ]+ ?( `: A
將醬汁食材全部加入碗中，如用蜂蜜或楓糖漿替代玉米糖漿，建議可以依照使用食材的甜度酌量增減用量: \. }' V! p8 ?5 }7 \; F- f
將醬汁食材全部加入碗中，如用蜂蜜或楓糖漿替代玉米糖漿，建議可以依照使用食材的甜度酌量增減用量
" N6 O' L. D5 n5 W9 f+ |將水煮蛋放入醬汁至少冷藏6小時或隔夜，放冰箱可冷藏保存5-7天3 J' R& E( X1 z$ m) V
將水煮蛋放入醬汁至少冷藏6小時或隔夜，放冰箱可冷藏保存5-7天
5 a# R: F0 W0 c要吃的時候取出蛋，擺在熱騰騰的白飯上淋上一點醬汁，加點麻油增加香氣，即可食用
0 K& w" Q! `4 J9 S. Y4 y0 n: a要吃的時候取出蛋，擺在熱騰騰的白飯上淋上一點醬汁，加點麻油增加香氣，即可食用
9 ~ h, V2 n% u/ nby不藏私旅行煮藝* t: u) v/ @5 z! r+ f7 A+ _* F
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發表於 2020-10-20 19:21:08
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