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食材3 r: V! ` B) z2 B* e
木薯粉6 x8 A4 X& B2 Q# R
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黑糖19 ?6 @) } v5 M9 L Z$ c/ l& X
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水19 e/ r- v+ H/ j8 S# A1 W" w, O/ h
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黑糖2
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水2# O! J- W$ m( ^2 e
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加入黑糖1和水1於鍋內 沸騰6 }: ]2 U/ }4 c, K, k# M
加入黑糖1和水1於鍋內 沸騰( } O, b. Y% S, Y+ h' r; b& ^
關火 在黑糖水依然沸騰時加入木薯粉 迅速攪拌! Q; S0 a' r& v8 V" Q5 m, i
關火 在黑糖水依然沸騰時加入木薯粉 迅速攪拌' e+ d4 }( e; j; r
拿出黑糖團 並輕輕的揉匀' R" O6 g4 x" z9 S# H
（這時黑糖團很燙手 小心燙手）
# }9 f- C# i0 Y; q# R揉匀後 搓成小圓球 並在表面裹上木薯粉" |" y' |! N9 o2 P
拿出黑糖團 並輕輕的揉匀
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揉匀後 搓成小圓球 並在表面裹上木薯粉! p6 p6 N* P. E. k
放進水中煮約15分鐘) {# Z7 t8 B* s2 o( h
放進水中煮約15分鐘
1 u/ g- q/ s7 I% C ?煮完後 放入冰水中 （備用）4 }% V7 e' ~: E$ ]. ^
煮完後 放入冰水中 （備用）
. r; m; P+ ~: D4 b加入黑糖2、水2和珍珠 慢慢煮至濃稠
4 S v9 @( j' h加入黑糖2、水2和珍珠 慢慢煮至濃稠
2 n# C7 e7 Q; m大功告成 |
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發表於 2021-4-19 18:53:44
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