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香辣鸡主料:鸡,500g0 D$ O- F. G$ Q0 V& ^
辅料:烤肉酱,适量;色拉油,适量;生抽,适量;老抽,适量;蒜,适量;大葱,适量;姜,适量) }" _- r" G* M* Y
香辣鸡做法步骤* ^7 i: I6 c Y6 v5 `
1.鸡剁成大块。
4 p3 H" @) q( d/ X# e/ _2.清洗干净。3 @" X$ _: e( N/ A7 a1 p9 v
3.倒入大喜大香辣烤肉酱。
! [6 ~) e7 O" d i7 d4.加入老抽上色。
* R5 w+ f+ ~( h* P- l5.加入色拉油少许。3 }8 V: W9 q8 [& S
6.搅拌均匀,腌渍一小时以上。/ P$ L r$ a& X
7.葱切块,姜切片,蒜剥皮。" M$ S. N" Q' L0 @- V9 R
8.将葱姜蒜放入高压锅锅底。
5 M2 h- l3 |( O, P9 ?8 b. K5 s9.将腌渍的鸡块放在锅内。
# e' T/ E: b" S10.上面淋上少许生抽。5 r- u# Y0 v: u. { M
11.开火,加上高压阀,烧至出气,转小火,烧十分钟,关火。
; a- d+ I. P9 i12.出气阀门不再出气,开锅盛盘即可。
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