說真的,我還真沒想過有天會介紹『福州世祖胡椒餅』。說前陣子整理了一篇饒河夜市美食懶人包,朋友看到後,問我怎麼沒有胡椒餅?5 O! k2 p( t, D; }8 x
我跟友人說,『福州世祖胡椒餅』學生時代我也曾買過幾次,當時沒這麼排隊,價格也沒這麼高,! J+ x& @% q! }% y `+ Z7 d4 k
後來隨著價格越來越高,排隊人潮越來越多,總覺得口味上也沒有特別需要排隊的必要。
/ \, a' Z5 z) }8 ?' S朋友覺得『福州世祖胡椒餅』不管是台北米其林推薦(必比登推薦Bib Gourmand)、CNN報導過、著名美食家也推薦過,
- f# C6 q, \3 J6 v* d/ e8 V饒河夜市美食少了『福州世祖胡椒餅』總覺得哪裡怪,8 z( P" ]& _* _
況且事隔十多年,會不會是我自己對『福州世祖胡椒餅』有偏見。% p* V1 o s' `- r
想想好像也有道理,決定有機會來到饒河夜市附近來試試看。 k2 w0 E2 C; d! F" x
這天剛好來後山埤吃最近網路聲量爆炸的無名牛排,不巧我來的時間恰好是老闆備料準備時間。! v5 B' n" {! H# C* a# _, s/ G
剩下一個多小時,索性直接來饒河夜市買個胡椒餅當開味點心囉!* C/ k3 }/ L6 n- I/ d
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( W$ T, u4 U8 R, g8 @ 饒河夜市第一家,排隊人潮沒斷過 『福州世祖胡椒餅』的排隊人潮,真的不是開玩笑的。
. `- a& T! H. A2 ~( @0 g如果台北胡椒餅比排隊人潮的話,『福州世祖胡椒餅』肯定是冠軍,沒有之一。
( M' ^ ^" }- Y我拍的這張照片其實還算是客氣的,前方還有一區排隊區,以蛇行迂迴的方式來壓縮排隊人潮。
4 m3 N3 i: D) W坦白說每次來饒河夜市,有時也會嘴饞想跟著買一個,不過每次看到排隊人數就打消了念頭。3 J3 Y0 a- w" B" P. ^
目前胡椒餅的價格漲到了五十五元,比龍山寺被我嫌貴的『福州元祖胡椒餅』還要貴五元。: q! V- A$ j2 H: y F8 T
不過看看這陣仗,加上這個地點位於饒河夜市入口,$ |: z6 P7 z: W# j5 X, o8 R
可想而知攤位租金壓力肯定也不輕,理性上算能夠理解,但一個胡椒餅五十五元,價格真的觀光了些。% d* j$ _* L# B9 x& o2 H8 [
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假日饒河夜市,這攤胡椒餅的生意真的是好到完全沒話說。
& M( I! h( {6 @6 S. v! f光是包胡椒餅的員工,同時大概五、六個人左右,: Y' i x& d- U7 w6 P7 U+ X& k: B: A' O
離攤位遠些的後方,其實還租了一個攤位,客人太多還會加爐開烤。
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3 G+ @& ~$ s% ] 『福州世祖胡椒餅』- 胡椒餅 胡椒餅餅皮厚薄度適中,現烤出爐熱騰騰的,真的挺誘人。5 K" e+ Y5 q! [. m6 B3 p
內餡蔥香明顯,不過肉餡絞肉較細沒有大塊吃肉的爽快,8 Q0 G4 I S2 R! n) J4 d8 i
多年後重吃,其實胡椒餅味道不錯,但沒有到驚豔的程度,+ s) ] K1 G6 ^% i. T X; W
若在台北,個人心目中的胡椒餅排名,坦白說排不到前五名。$ G4 u6 O5 y) K/ U6 }
但這當然可能是個人的偏見,也許有人會覺得『福州世祖胡椒餅』排名第一吧。 6 Q5 _2 L# X* ~4 v: o
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