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材料* a- z: M0 I( Z1 g6 x* ?
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1.鸡翅 2.可乐 3.柠檬1个 4.葱 5.姜 6.老抽 7.鸡精 8.盐& [# T$ A% Y# Z9 c
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( a1 p8 R5 V4 _7 D1 p1、在鸡翅的腹部上划两刀，在放入烧开的水中烫，煮30秒内取出鸡翅。
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\: d& ^' m) v8 I. t2、把鸡翅放在干净的冷水中洗。 ) c$ t' X/ P( m
/ E9 D I# I" ]3、开锅，加可乐（不加油）4大勺，加入八角一至两粒，生姜，蒜，大葱，熬片刻。
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4、下鸡翅（刻刀的那面朝上），加两小勺老抽，把鸡翅翻过来（等8分钟）下一些鸡精、盐
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6 P2 t+ i" C9 W6 h$ n5、加糖，淋上柠檬汁（一个柠檬挤出来的汁），把鸡翅取出。 & z3 O. l$ c3 Q- L0 J% p+ `/ q( |
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6、把其他葱、姜什么的捞出来，只剩下汁。 0 ] @4 l/ l' f1 G
% V/ B: B% }7 Y6 T' d) y7、在汤底里加一点水淀粉，加一点食用油。 : M: J1 ?* l8 e$ G
( O {7 v- l1 R8 b* O1 Q; _# [8、把汁淋在鸡翅上，切一些葱丝放在鸡翅上点缀即可食用。. P, s" M2 ^" A+ n- Z
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發表於 2015-4-26 08:09:39
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