燕麥巧克力餅乾

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無鹽奶油
% R4 L- O9 r  Y" V7 U) g70克
紅糖(或細砂糖）
- O( B3 G5 F) g120克
! B, L+ i+ b+ Z雞蛋
$ ~( M2 T' q- X' P4 q# K" F& U2個
; y0 N0 a) n1 w3 ~! f  K燕麥片
140克
中筋麵粉
130克
& |1 u- ~0 d, B0 ~蘇打粉
1/4小匙
8 p; a( O. Q+ e5 t葡萄乾或巧克力碎
: X% ~% _2 E% k! V: m, |120克

  l7 ?- N9 n4 a4 o6 `) ~/ m
% E6 V# e  x- b# \. g5 r( O用電動打蛋器打發室溫奶油至軟身，乳霜狀，下糖拌勻
下雞蛋，拌勻，再下麵粉、蘇打粉、燕麥片，徹底拌勻
再加入葡萄乾或巧克力碎
5 l' M, X1 s( v, n" y用湯匙挖出麵團，放在烘焙紙上，輕輕壓一壓
( |  s9 j9 b: }! m+ G& c( M: l/ v+ b放入已預熱180度C烤箱， 烤約12至15分鐘即
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