- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：197 天
連續簽到：47 天
|
藍起司
, U/ l; P" D" p4 }. ]! M# X; M90g
1 ?, e1 S8 i) H低筋麵粉$ D! R) t* Y7 A' V) ^* A9 \+ g7 h
83g6 B2 a P. R3 L8 [+ z- v/ W
杏仁粉% C- B7 B* m' t4 u
52g
0 v6 n3 Y0 e8 L! W4 [櫻桃果醬(可用蜂蜜替代)
- o* P: D; \ Z/ t* Y6g
7 @+ Y7 Q+ n ~6 d檸檬汁
4 J3 ^5 T, \/ v9g. @! k2 v' x* `$ q( s
牛奶
6 s4 v5 L u& O* ^! M O40g
- r. h* g2 x6 i' A7 p無鹽奶油
- _ L. Z2 s+ }" m# F8 R55g- j' S1 k9 M$ }7 @# H+ G: o
蛋
$ \7 M( Y, G. l% u+ v4 \2顆
0 `3 J9 `* _" I5 }+ M' h砂糖+ r+ c [* g. f) H* R
70g
4 w- P! e% \2 O9 ^* I- L" Y蝶豆花粉2 i: R3 }1 V5 b# n7 [) k
2g' {. p9 k& B0 k) l' f
香草籽醬／香草精（可省略）
! k" O! {0 j5 r, C5 g: F一點點# O* Z8 f& o; y+ P& p" U, A' o
泡打粉
) K' b1 a' g4 l$ o% r9 j2 k0 V3g
9 t. L# G% _' f- N. c j) F. I) h ^$ h8 V5 e7 |( i L$ x& m u
" N* Q# y& N! b# m$ o+ J) y* t
藍起司，奶油，牛奶放置一起備用: s9 w$ _! \' F- i
藍起司，奶油，牛奶放置一起備用) T" ^/ w1 m- ^0 P" S# H) N: H
8 t% X$ J* ^2 v; P- q, N烘焙紙的折法可以參考之前的香蕉磅蛋糕或是大理石蛋糕
/ E& E6 E2 o' h烘焙紙的折法可以參考之前的香蕉磅蛋糕或是大理石蛋糕
0 Q: c+ @ t- s v1 d' \% ] E0 v% @: x0 B6 p
烤箱預熱190度
' {5 i4 r8 r2 @: K/ c( U# T& U r3 C$ c! j
櫻桃果醬跟檸檬汁拌勻備用! o. a* h& \2 x5 B' d
櫻桃果醬跟檸檬汁拌勻備用
- s/ `4 h; A) g6 a# g9 a/ U9 a4 N0 V3 [$ Z/ {. }
蛋跟香草籽醬拌勻備用
6 J8 ~" @& b+ {$ e3 [4 y' C) ^3 q2 K& i% b% u6 t+ b+ k
k5 x' p4 ]6 g# R
起司牛奶鍋加砂糖煮到全部溶化，沒有顆粒就能關火
% E Y; L3 C0 D9 p' Z( [（個人實測藍乳酪就算加熱到很高溫還是會有些微結塊，所以可以過篩過掉) Q2 S1 T1 ~- M" u
加入蛋並邊下邊攪，確保蛋沒被燙熟，之後加入櫻桃檸檬拌勻( W( Z v6 O9 |7 H1 A2 T- ]
拌勻後再加入麵粉、杏仁粉、泡打粉一起拌勻
' u/ ~' M. `) T% ]9 ?挖一小匙的麵糊和蝶豆花粉拌勻4 W- I1 E: G2 L& j7 H/ @( w- c0 L8 X
把蝶豆花那一碗倒入全部的麵糊，並輕輕攪拌幾次，直到出現紋路' \: B: F' L+ I( q! i
倒入烤模烤180度35分鐘5 H3 V. u7 O# i( I) \2 F) O+ U
烤完後就能立刻脫模
4 x- Q- o2 l2 p% F& N
$ z/ W3 e6 q% k8 q3 p8 R( q# g |
|
發表於 2024-1-4 15:00:33
收藏
贊(