榛果咖啡磅蛋糕

acchenry

低筋麵粉
100g
: Z2 E3 u9 O. e, b無鹽奶油
90g
5 W/ ?: W( z2 h) z! g" E糖
1 ?7 R! c5 C% {3 h* Z- y* \70g
雞蛋
( N: i: t0 I  c, G2 k# M80g
! c7 D/ z/ @3 O- e咖啡液體
8g
榛果
" `& P! v& R9 g; ]# J! f0 b40g
糖粉(裝飾)
適量


$ W8 {4 Z. ~5 B* L  K1. 將無鹽奶油與糖攪打至泛白飛羽狀。
4 l9 t' M2 ]1 g2 o3 x" L2. 分次加入雞蛋，需確認攪打至完全乳化的狀態。
* R' ^( S' U1 d. r5 l3. 加入咖啡液體攪拌均勻。
) Z+ T) a$ }% M8 \, x8 X4. 篩入低筋麵粉及切碎的榛果攪拌均勻。
+ l- G' b! l2 y& r$ c$ A
" A. X9 O' j( p7 m) o2 h- Q1. 烤箱以180度預熱。
# i3 Y. k& e; F4 l* K. Q/ z3 R2. 將製作好的麵糊放入烤模中。
3. 送入預熱好的烤箱約烤30-40分鐘，出爐後脫模、晾涼後灑上糖粉裝飾即完成。
2 g" I: b8 T+ J5 C% S$ c7 B2 C& N. L
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台北天幕

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