沙茶羊肉锅

cooldaddy

材料

: x8 B' \1 Q2 Q) l0 F汤底材料：250㏄，鸡粉2茶匙，火锅料：150公克，洋葱1/4颗，红萝卜100公克，高丽菜3片，空心菜3∼4根，金针菇1/2把，沙拉油1大匙，沙茶酱1大匙，蒜末1茶匙，蚝油1茶匙

做法

1.羊肉片先用所有腌料腌约10分钟备用。

3 }5 O  J8 O4 e4 E$ C2.将火锅料除作法1的羊肉片外全部洗净。

) T: [' B$ ]! f+ h" P* c3.洋葱、红萝卜切丝；高丽菜剥成适当大小的块状；空心菜切段备用。
: g  A2 W: D& K, T$ V1 [
! x" }2 T0 z) q) Q6 V, b4.取一锅，将汤底材料全部放入以大火煮开备用。

% f6 t" t9 Q8 S. j5.另起锅加入沙拉油烧热后，先放入作法3的洋葱丝爆香，再加入作法1的腌羊肉片、作法4的高汤以大火煮滚。
+ p+ U1 G. ~0 }0 ?' g
6.火锅料可依个人喜好顺序放入作法5的锅中，以大火煮熟即可食用。