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朋友送的杨梅,个头大,也挺甜,但因为之前已吃过好多自己买的,别人送的,已经有点味觉疲劳了,所以换了个花样来吃。早知道有这种吃法,就是一直没试过,这次一试,真的非常不错,所以推荐给大家。这道饮品不仅做法简单,酸甜适口,冰镇过更是非常解渴,而且颜色也很艳丽,可以说是颜值和味值都很高哈,我是认为比那些个什么什么的添加剂饮料强不知多少倍。 杨梅大家都知道,很容易会有小虫子,特别是雨天摘下的,所以我们做之前一定要用盐水泡一下后,尽量清洗干净。杨梅在煮了浸泡后,颜色会变浅些,而汤的颜色则会越来越浓艳,糖的量自己按自己口味调节0 w( Z5 `9 W) t* f1 E3 L4 c% g
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主料
( g% E% {- t4 a: e7 F! u杨梅 (适量)
1 V2 D7 e2 M- [7 d5 M调料% q4 t4 a. ?% G z. |
盐 (适量) 冰糖 (适量)( _2 Q4 m8 _. o' I, N. ^) f
厨具9 [' e7 f, M' Q: s
煮锅5 j! p, y4 i: l
b% ?, H, o! _ l4 ?6 b 1杨梅先大致洗一下,用淡盐水浸泡1 小时左右。8 T- y1 e4 p( N; n/ F
- ?+ i( k5 N J 2再洗净,包括杨梅上的一些杂物。& G7 X' n* i$ m# @9 M! L
6 L5 i$ {3 m5 ~# A7 S 3锅内水开后加入适量冰糖。8 H9 L A) T, h- ?
7 q7 p6 e- n, }- ~9 S3 a+ f/ M 4冰糖煮化后,加入洗好的杨梅。2 v, Y+ S0 N' A$ Q0 V' _
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5水开后再煮2分钟左右,杨梅煮后会变酸,撇去上面的浮沫,晾凉后密封进冰箱冷藏半天或一晚即可食用,关于保存我没试过放多久,还是2-3天内尽快吃完吧。
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