番茄海鮮湯［7P］

Popopapa123

/ p3 B5 T. k3 F5 Y2 {預備食材
+ U; |# U# x8 J3 U番茄 　 4個
洋蔥 　 半個
# P" S! w. Z/ N& ^; i) ]鮭魚 　 1片
; h; X# T5 T3 ?4 d+ j白肉魚 　 1片
6 V: Z- K5 f( }2 C" x鮮蝦 　 15隻
6 i- U& z2 u- G) |( q$ e0 D+ c九層塔 　 少許
2 r6 y9 z) m0 d) ]# e鹽 　 少許
, j( O/ {  c1 N) x- @橄欖油 　 2大匙




! U" k! I) v! M, d# K# c步驟說明
01
先將番茄表皮畫十字後川燙去皮。
02
放入果汁機中，攪拌成番茄糊狀(此舉可縮短烹煮時間)。
0 W7 G) h! K/ N% b: i03
1 f$ y' B- n. V0 Q3 E+ X. H* T在熱鍋中倒入梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油，放入洋蔥末，用小火慢慢炒軟洋蔥約3分鐘。
04
倒入番茄糊一起烹煮，並放入一根大辣椒增添香氣，慢火熬煮20分鐘。(如果喜歡吃到番茄塊，可再放入一些小番茄切半後一起熬煮，風味更佳)
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3 p$ V/ u0 R0 G8 p; ~1 Y1 A( K將魚肉切成長條塊狀，與蝦仁一起放入番茄醬汁，蓋上鍋蓋烹煮7分鐘，起鍋前放入鹽調味，即完成這道用番茄原汁煮成的番茄海鮮湯。
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# E& J: K8 |$ ^8 g) }6 i: @
: ^" R! [- {" Z: n8 J2 s訣竅提示

上桌前放上幾片新鮮的九層塔，再淋上少許橄欖油，風味更佳!九層塔非常適合番茄口味的料理，與番茄香味融合在一起後，讓人胃口大開!

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megapolis

听上去很不错，做法也很简单