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, ]7 \9 R, b& v a M材料
' j4 d& f2 \5 c1 a+ R$ |9 ]" 玉米淀粉1/4 杯"," 牛奶11/4 杯"," 全蛋（大） 2个"," 蛋黄（大） 2个"," 鲜奶油 1杯","3/4小匙 海盐3/4 小匙","海盐3/4 小匙"," 荳蔻粉1/8 小匙","一般 橄榄油1 大匙"," 蒜头，磨碎 4瓣"," 红葱头，磨碎 2瓣"," 红甜椒，切丝或小块 1/2个"," 黄甜椒，切丝或小块 1/2个"," 蘑菇，切小块 10个","gruyereorparmesan 起司 1/4杯"," 九层塔，切碎 少许"
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做法
. Y$ A$ z; e |( r( @烤箱全火设定230度。准备面糊：准备一大型碗，倒入玉米淀粉，慢慢将1/2杯牛奶倒入，持续搅拌，直到充分混合。然后加入全蛋和蛋黄，充分混合均匀，再加入剩余的牛奶、鲜奶油、盐。马上使用或是密封冰入冰箱待用。可隔天使用，但使用前先再度拌匀。
" W/ V) C4 s# S* r, O/ @# }准备蔬菜馅：热油，加入蒜头和红葱头炒香，加入甜椒和蘑菇，炒至软嫩。备用。5 s% z t+ y f4 F5 F
将马芬烤盘喷上油，先放入1/2小匙起司至每个烤杯内，然后放入1,1/2炒过蔬菜，加入1/2小匙九层塔，再淋上两大匙面糊。进烤箱烤15到18分钟，烤至表面金黄微焦上色，取出冷却10分钟。6 Y* ?0 W% c0 N/ \* C; L; G
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發表於 2016-7-15 08:21:28
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