鮭魚波菜鹹塔［9P］

Popopapa123

4 l1 k5 @% _( {' m! o/ }  h預備食材
塔皮 　 6個
! E" H6 Z0 m4 Z+ T( }北海道料理白醬 　 2小塊
& F5 b' G/ Y+ ^5 _/ [鮭魚 　 1/4塊
菠菜 　 1株
洋蔥 　 1/4顆
乳酪絲 　 適量
白酒~黑胡椒~義大利香料 　 各適量
1 r5 T5 Y9 l2 O! n/ W6 a鮮奶 　 100CC
雞高湯 　 100CC
+ B- _. y# ^8 v3 T
2 W- n7 d5 }& Q8 C9 I: P- Z


3 V" ]* U- f3 w% S0 A9 P步驟說明
01
食材
02
9 l5 o" ?: _0 _9 E* I洋蔥切丁~波菜川燙過後擠乾水份切末~鮭魚切小塊用白酒~黑胡椒~義大利香料~醃 10分鐘~(這裡是 1/2條~一共切 12小塊~只用到 6塊 )
03
9 n) ?9 M- R. L& h. P- x鍋中下一點點的橄欖油煎鮭魚到二邊變白就熄火~利用鍋中餘溫~鮭魚會續熟(約 1分鐘)撈起備用~
04
+ _# F7 i5 {/ f' i鍋中的餘油放入洋蔥~小小火炒軟~
05
: o( g7 u8 P) Z1 t加入100CC的鮮奶~100CC的雞高湯~和二塊料理白醬小小火煮到完全溶化~攪拌至濃綢狀~
06
塔皮先退冰10分鐘後~用烤箱烤 3分鐘~將煮好的白醬適量的填入塔皮中~放一個鮭魚和適量的波菜~再加一點點的乳酪絲~
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9 B2 I' a- |) m% _7 E- {# w" i再進烤箱烤至乳酪絲溶化就OK囉~
08
鮭魚和波菜非常的塔~美味營養~小朋友也會很喜歡~一個人一個很方便食用喔~
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