猪肉蒜香奶油燉高麗菜［9P］

Popopapa123

7 E' L/ j( d1 Q; O3 c' E& `. D預備食材
所需要的材料有ヾ(●゜▽゜●)♡
  t  ^2 V0 t3 w5 n, D0 A4 U1 C高麗菜 　 1/4顆
# j7 P9 \- A) ]8 D豬肉丁 (豬絞肉) 　 依個人喜好
) Y' s/ K7 y$ r) Q* P0 @; x奶油 　 2湯匙半
蒜頭 　 4大瓣
牛奶 　 150ml
水 　 50ml
辣椒 　 一條
所需要的調味料有ヾ(●゜▽゜●)♡
糖 　 2湯匙
鹽 　 3湯匙
8 b  S" P7 W6 p6 \玉米粉 (或太白粉) 　 3湯匙
水 　 3湯匙
: W5 J9 D" D7 d義大利香料 　 適量
# F4 ?$ S+ ~, ?1 @. i$ k. F$ z黑胡椒 　 適量
) [8 @6 j4 l; ^# h$ F. K
4 O6 S! t4 d/ ?
, }8 O& v; o0 f, D( M
6 C$ W5 d0 C) v
步驟說明
01
先將兩湯匙奶油加入鍋內， 用小火爆香蒜頭。 (可以加入一點點鹽巴算頭比較不會燒焦)
02
蒜頭炒出香味 (約一分鐘) 後， 加入豬肉丁 (豬絞肉) 炒至 7 分熟。
03
# n, k2 g4 f) S1 L. h7 m加入隨意撕好的高麗菜葉。
2 l8 G1 t& ]) _9 H' u1 @; ]" }04
7 e* S9 J) B7 x. i* ~高麗菜炒到變軟水分釋出一些。
4 }# P: ^) ?$ T; L7 G3 S2 v/ T/ o05
將牛奶及50ml的水加入， 再加入糖及鹽， 以及義大利香料及黑胡椒燉煮約 3 分鐘。  
# j7 ?5 t6 q% ^06
加入切小丁的辣椒， 再悶 1 分鐘後翻拌均勻。
+ Q; w8 g1 _* \  a; j" b, {  P07
5 g, U3 o& Z9 X& N5 H3 `7 q, u將玉米粉及3湯匙的水攪拌均勻， 一湯匙一湯匙加入燉煮中的高麗菜， 直至出現白醬質地感為止。
: P- o0 D- T9 X8 \$ H! s08
0 Z# f6 ]3 l2 a3 E盛盤後加入半湯匙奶油增加風味， 就大功告成啦  (ㅅ˘ㅂ˘)
7 B1 M3 ~: o/ c
7 h$ X. a4 ]7 \& f' @
1 c/ _  J: ^) h1 ^# i4 T訣竅提示

1.義大利香料就買市面上配好的就很好吃了，

  而且超級方便又很便宜。

2.悶煮高麗菜時可以蓋上鍋蓋增加軟爛化速度喔!

9 G( m4 }% ~  J
食後感想
$ \* H! p+ ]9 M8 O

完全憑自己想法做出的料理，

出乎意料好吃，

跟印象中的奶油燉白菜味道很像，

又比奶油燉白菜更清爽。

如果擔心熱量過高最後半湯匙的奶油可以不要加喔 !

簡單好吃的一道菜，

快來試試看囉 !

) E! H1 P5 x$ Q