- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
. e- D& m5 R+ }2 e* n預備食材& `, R3 e( N- t9 k1 a4 g
餡料食材
# j5 F; }) F( D德國香腸 1條
- D2 c! D! T0 T E- P# _: x貢丸 2個4 O3 Z Y4 j0 m$ |, A
大蕃茄 4片
1 _5 K6 _ t6 q* o. T蕃茄醬 適量) f5 s- \0 y& L$ O2 U5 |. Z+ D
沙拉 適量- s% N* ^" T4 {5 E. B
起司條 適量* @# w, ~) ~$ s, A$ |$ p9 H' s2 V
麵團材料-調味料0 u! X$ D( e- P3 }& c* U) H
中筋麵粉 2杯(量米杯)
& Q% R9 r! Z6 \' b5 j" b鹽 1/4茶匙0 s- s- j+ P2 N# X1 Z4 M
白沙糖 1/2茶匙3 A, z! `) w* I4 @. }! u& s* K
溫水(40度左右) 量米杯6分* J4 J; i- L E V% W# v' A3 Y( a
發酵粉 1/4茶匙- J+ u3 b P3 Q' D) y
無鹽奶油 20g
* y2 l2 D5 f1 Q! B4 T炒香腸貢丸-抹鍋子用" B, t$ \, i) F/ |- @( g
沙拉油 少許
" c; r9 P+ i ^) B+ M- a$ ?/ c, A4 @0 B7 x! m, j
* G; D5 k2 ]8 `0 H: b
# S R* q+ D3 z" A: @ q4 l1 }/ L+ ~; p
步驟說明
& E. N2 I) g+ g9 Y" ~) c![]() 01' [. F) l0 b& V
麵粉鹽糖先倒入鍋中~在來先將發酵粉倒入溫水拌至溶解~到入麵粉~開始揉成團~揉至麵團光滑~用保鮮膜蓋起來~發酵30~40分鐘~
3 O4 p" {" o6 l0 d* w& y![]() 02
4 a J5 _1 f: D- h [- o德國香腸~貢丸切片~倒少許沙拉油炒熟備用~; M$ F% X% P$ U) Z
![]() 03' W$ }* W2 t& ?& A. ]
麵團發酵好後~在揉一下把麵團裡的空氣擠出來~擀成麵皮~不用太薄~差不多0.5公分厚度就可以了~外圍撲上起司條~然後包起來~
; @6 p5 _) u3 w/ W: y![]() 04' R ^$ s9 \8 O" @) c# \6 E- e* d
底部先倒適量蕃茄醬抹勻~在擠上沙拉~( L. o( ?( U$ h- V& I: n
![]() 05- z, I7 F5 _& w9 }
擺上4片蕃茄片~然後德國香腸貢丸也都擺上去~在擠點沙拉~不要也沒關係~只是~我愛~
: e$ Z9 R. z6 H/ \5 t2 B![]() 06! x" O& }' Q' K9 D) h: }- o" y
最後撲上起司條~取一乾鍋先熱一下鍋~鍋子微熱就可以了~抹上一層薄薄的沙拉油~將披薩放進去蓋上蓋子~開最小火在大一點點就好~烤30分鐘即可開蓋~(用電晶爈開到2的熱度~一般的瓦斯爈要開外圍那個小火烤哦~不可以開中間那個小火~~)0 d) y0 f0 Q) r& S/ ?4 J
![]() 071 L# Z$ h1 u* S: ?3 A4 U. t2 B
完成~~) X( f# J8 v$ S* v
# j8 i* b# o- n+ P
% Q+ P3 u7 y9 X1 R食後感想
$ v" @/ F6 u5 b; a' l6 j5 |還有進步的空間~但還不錯吃~大家試試吧~
0 r k2 C1 Q& L- j% E, k4 l' h
5 l/ |$ D; C6 J; M* D |
|
發表於 2016-8-7 15:16:03
收藏
贊(