酱香红烧肉干拌面

dmely2006 · 發表於 2016-7-26 00:03:42

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“这几天太热了，吃什么都食欲不振的，总感觉没有什么可吃的，感觉自己进入了“苦夏”阶段！自己不吃饭可以，牛牛一顿不吃是万万不行的，要是我不做饭他就开始抗议了，喊着：“妈妈，你不要做懒妈妈哈，赶紧去给我做点好吃的吧！”。唉，牛牛就胃口太好了，没有不爱吃的饭菜！) _" R# Y- Y4 y4 ?5 I
　　　午饭娘俩就做个面条吃吧，找找家里的几样食材，还好有刚刚做好不久的红烧肉，加上香菇酱，做个宽带干拌面竟然特别好吃，本来不想吃饭的我也吃了一大碗”) ]0 u* o! l# |4 k0 Z

食材明细

面粉150
黄瓜一根
香菇酱一瓶
胡萝卜半根
油菜3颗
红烧肉3块
清水150毫升
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酱香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度
( Q8 h4 c/ e w4 u% u& H

酱香红烧肉干拌面的做法步骤

* b' a7 ]1 y9 w

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. 准备：面粉一量杯，香菇酱一瓶，红烧肉几块，油菜三颗。胡萝卜半根，黄瓜一根，少量清水' T* V7 b' b5 e& w2 l+ L/ C
4 t. w {) M# h* Q h

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1 G3 G! ?2 ]2 _$ I1 X, V1 i选择宽面套头，把面粉加入面条机内，加入少量清水，按下和面按键
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面条机不需要太多的清水，否则出面容易黏在一起，面粉呈棉絮状即可。和面好后按下自动出面，面条就压出来了。
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! s$ @$ D" X, F6 b2 b油菜过水烫一下
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压面条的时间里切黄瓜丝，胡萝卜丝备用% c" N, o: V; p' z: F6 N( y' S% G
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/ G& y8 o7 B5 f j+ C& e8 p压好的面条开水中煮两个开锅，捞出后加清水过一下，4 x' w2 J2 d3 I0 j9 j0 n! ]* b: j
5 \- M c. c+ `7 S+ z6 J6 k

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面条盛出，把黄瓜丝，胡萝卜丝，红烧肉装碗，加入香菇酱3 u) X3 l. i) _% W( E, O8 L
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- q/ G" R$ n* _9 N7 M. h2 R e这个酱提味特别好吃，大块的香菇拌面里，吃起来很有嚼头，下饭。
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1 n# A- X& N& n7 p夏日里吃一碗清凉的干拌面真的特别美味，, H( y. n2 H& J& e# S
1 l$ a/ h1 f+ z8 L! ]6 o
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5 i0 [" f: e% C* J& e y" ~- ?6 }荤素搭配也很营养，有了香菇酱拌面，吃起来真的是食欲大开9 h' o- ^- h4 J6 e
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$ ~- N E* |# \/ x" n" p是不是很有食欲啊！
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小窍门
面条机使用的时候加水是关键，不需要太湿，面粉呈棉絮状即可，这样出的面条才会比较干爽，不黏在一起

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