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, N$ f; r$ F Q6 R4 O/ }工艺:炒
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难度:初级入门
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. ?! V; {+ W, j7 C9 t6 |人数:2人份- z/ x" @" f# a0 n
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口味:香辣味7 M- F6 U! a3 s4 n
; g! f, G) b8 e% ^' M# u- K! }准备时间:5分钟9 }$ v( S/ @7 G3 N1 N2 p$ E2 j
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烹饪时间:<5分钟
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野生小河虾广泛的生长在各种江河水库和池塘里,个头虽小,营养却不比大海虾逊色,钙质含量甚至比海虾更高,肉质细嫩,味道鲜美,又是高蛋白低脂肪。还有一点是小河虾外壳薄且软,而这层虾皮中的钙含量是最高的,带皮吃能适当补充钙质。
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家常小炒简单易操作,只要能买到新鲜度高的食材,那一盘美味一定跑不掉的。这道香炒小河虾是甜辣口儿的,白糖和香辣酱能很好的去除土腥味并提鲜,最后加上香菜,吃起来虾皮酥脆虾肉甜香,无论你是下酒儿,就饭,还是只当个看电视时的小零食,鲜香甜辣的香炒小河虾都会全方位滴满足你。”7 ~, q; D! I a& E3 ]. H8 V, }
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主料:河虾500克
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辅料:香菜100克6 S5 t) b- {( `: `3 p
' C& S& q8 V* y; C2 r调料:食盐1小勺白糖1勺香辣酱1大勺植物油适量白酒3滴
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$ K, o5 T( G" r H& d1 d香炒小河虾的做法$ ?! x: p6 n5 h( h
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1.小河虾清洗干净,沥水,香菜洗净切寸段,炒锅放底油
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2.下入小河虾翻炒,放一勺白糖,加入适量盐
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3.加几滴白酒,最后加一勺香辣酱,倒入香菜,翻炒均匀出锅
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