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預備食材" J! @# O$ f+ h
好侍北海道白醬料理塊 半盒
; v( C* A) V, Z/ q馬鈴薯 兩顆( P' T& N X9 W" B4 K
紅蘿蔔 兩根
7 p5 m' X) ]3 h$ Q! w" p1 S! m玉米粒 一罐
: e B2 ]& K: M& M+ \) @% J- |洋蔥 一顆' R; I+ |" P2 b
牛奶 500cc3 V/ i6 p" Q X4 Y! f
水 1500cc# `9 {! M- F' t( ^- F4 N
黑胡椒粒 適量# x' F; t1 v7 c3 r- m# N
鹽巴 適量( J3 K* C; }6 i+ Z! A
義大利香料粉 適量
' T; V( E" ^4 n. b' q杏鮑菇 4~5個5 { \- m! }$ N5 [1 i; t0 e3 X
3 I' R9 Y4 M3 A0 {1 k: _ f
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步驟說明' A& [+ b, T e/ {
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首先先備好材料4 g) Y `7 [3 l4 W$ ?
![]() 02 P- I$ y; T9 J% m: m7 s# {
這次白醬底是使用好侍北海道的白醬料理塊! 拆開後會有兩塊，這次用其中一塊而已5 j7 ^) W; A# V! q" q
![]() 03
1 B K- O* s4 W0 `) r% j馬鈴薯和紅蘿蔔先切成丁，紅蘿蔔建議切小塊一點，馬鈴薯可以紅蘿蔔大一點沒關係 切好的馬鈴薯和紅蘿蔔先放入電鍋蒸熟，外鍋約用半個量杯的水
* [& \ `$ Y1 U8 X![]() 04
; M, y) ]1 T6 q6 b# Q; ~杏鮑菇則先切成丁 也可以用其他菇類代替，像是金針菇、蘑菇等9 D" V: G4 I/ ?( u( c5 _: Y' y
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: u0 r2 q! \6 ^2 m- G) _- ?: {熱一鍋子，加入少許油後，放入洋蔥拌炒至變軟9 [5 v' w( q$ H2 d+ }) Y
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接著加入杏鮑菇一起拌炒1 R) G, y7 n# z. e# [: x- }' K
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6 a" ^) b0 K% ]; L' _" G4 Q再來放入蒸熟的馬鈴薯和紅蘿蔔% A& Q" [9 s& u4 B
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1 G- B, j- r9 i最後放入玉米粒
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接著加入水& G. _ T9 o+ t
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. L; e# E5 P+ C* S待水滾了之後，加入牛奶以及白醬塊 我還有加入一些蟹肉棒(材料外)9 a# f3 W; y, @- ^
11 最後加入鹽巴、少許的黑胡椒粒以及義大利香料粉調味後就完成了
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- p1 Q2 v& J) h( I0 x9 a" z熱熱的喝上一碗真的很棒!而且充滿了蔬菜香!
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訣竅提示
+ B+ q! B0 n8 \5 n& Z) N, X# `1.牛奶和水的比例，可以依想要的濃度在做調整，希望在濃郁一點的話可以改成牛奶加多一點 2.基本上洋蔥炒軟還是稍微能吃到洋蔥的感覺，也可以開小火炒到洋蔥變色後再加其他的材料 ( N; h8 A& ^. d9 R! R
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發表於 2016-8-3 08:18:38
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