番茄羊肉

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原料：

羊肉片50~60克；番茄（大型）1只；洋葱1/8只；香菜少许；芹菜半只；番茄酱1勺；蚝油1勺；糖1/2勺；料酒1/2勺；

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做法：

1、洋葱切小片，番茄去皮切小粒，香菜切碎末；芹菜切小粒。

2、锅中倒入少油，放入洋葱片炒香。

3、倒入番茄和芹菜翻炒，至番茄炒软出汁水。

4、将羊肉一片片放入番茄汤中、用筷子轻轻搅拌烫变色。

5、倒入1勺番茄酱、半勺蚝油和糖调味。

6、大火略收汁后撒入香菜末出锅。