竹荪枸杞排骨汤[13P]

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竹荪枸杞排骨汤[13P]
& ~2 U8 l4 N( c* y- D  f“竹荪营养丰富，可以增强免疫力，降低胆固醇等诸多功效。竹荪色泽洁白，排骨汤色清白不腻，枸杞艳红，很鲜美的说😍”
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" b  N6 D, i* ~  w6 X8 y食材明细
. l8 W/ M& N4 w) x" i+ F4 i
  c8 q; l/ x0 q* m, v 精肋排
适量
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$ _6 I6 d. |( {6 A4 ] 竹荪
) o, h( `! J; m, M 适量
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' }6 z% M: ]% m9 X 枸杞
, t7 K( f" S) ^5 c) E# ^  T) W 适量
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姜
  T& U: I' }" R3 U( u8 I. G 适量
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0 r" o) O( g) X( Z3 E% r: {7 H 盐
适量
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黑胡椒粉
6 |' Z2 @0 g" F% A7 Y2 z 适量
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葱
适量

/ F, m( L0 u9 R 竹荪枸杞排骨汤的做法步骤

葱切大段，姜切大片备用。

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猪精肋排适量。
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2 ]6 Z" P, m8 y+ r4 |( k" f5 R 凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。
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6 G+ P. s. A! |/ M 砂锅适量水烧热。


0 k# t1 k8 L: Q! L- E7 D: T 排骨放入。(不用等开锅)
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+ Z* c* ]# d& v# w8 G' E* [葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。
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4 {1 S& j1 s9 z+ h. g, P 竹荪适量，剪去头尾。

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凉水泡发10分钟。

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开水烫一下，去除竹荪涩味。

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放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。
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* C* T7 ]! X( ^8 L; b0 B( Y( [9 d 关火。


枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。
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成品。喜辣的撒上小米椒碎。
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小窍门
PS：枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美
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