竹荪枸杞排骨汤[13P]

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竹荪枸杞排骨汤[13P]
: A( t% o! `. D+ P6 R# X; p“竹荪营养丰富，可以增强免疫力，降低胆固醇等诸多功效。竹荪色泽洁白，排骨汤色清白不腻，枸杞艳红，很鲜美的说😍”

食材明细

精肋排
适量
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竹荪
适量
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枸杞
! `* q7 E! M) J& Q6 w$ W0 j% Y 适量
. }. r4 `2 r+ K- Z' G2 e# Y
- f& E4 b- u  l- K( Q! \+ y; t8 t 姜
* x. v7 E/ a) A3 C6 h, I$ s- m$ f 适量

. [0 X5 t. l# ` 盐
适量

: ?) n0 b4 Y- Z 黑胡椒粉
' J$ \' Q7 [' x& y 适量

葱
适量
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0 Z4 q, O/ i3 ~/ j$ o6 J0 R 竹荪枸杞排骨汤的做法步骤

1 W  I6 E4 d$ Y* A 葱切大段，姜切大片备用。
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猪精肋排适量。


凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。
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' i7 w9 S& P# f 砂锅适量水烧热。
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8 |1 G& P+ f2 q6 J9 F9 B 排骨放入。(不用等开锅)
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" [5 X! o! L0 q葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。
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+ \. Z/ _2 i: c* x% U, c3 Q- D 竹荪适量，剪去头尾。


5 u4 u& C* c2 X  D8 p# Y 凉水泡发10分钟。
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6 [: |1 q" g) a. O, [5 A 开水烫一下，去除竹荪涩味。
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1 s$ }. R# V8 x  [  s/ R9 C 放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。


( d; W- X) z2 y$ i! V 关火。
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+ k4 G5 p: S2 {1 u" g" t  q. k, P 枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。
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成品。喜辣的撒上小米椒碎。


9 b6 T& P1 z% v 小窍门
PS：枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美
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