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用料6 c# [/ d) o3 p; ^1 F7 N* P
鸡翅 600g
3 s. C) S6 D# b- R$ c" g青椒 3个
) }! K6 ^! u; H0 l: X3 f% o! [红椒 3个* ?, A' V7 z2 ~% h0 b
土豆 一个8 p7 v1 c* S0 g) z; |% v7 R r+ G
洋葱 适量
[1 Q) j6 Q* H" c; M红萝卜 适量
3 D) }- {4 _0 Z: u* T蒜 2个整蒜剥皮
, B( T, B, Q+ e0 `. C5 D; o, s蚝油 2勺
p* N3 l. x D. w: G; a1 Y% {番茄酱 2勺
0 K# s- Y$ U- D) c0 M5 {海天黄豆酱 2勺
4 U5 b8 o6 @5 B! e海鲜酱油 2勺
& ~# o' Q3 x. ~+ I3 G糖 1勺
. {4 R5 O( v5 X) f) \8 r鸡精 1勺% x9 C3 `' J/ {- r9 r$ ^
淀粉 1勺
# ?9 f( m# B3 @" c1 a辣椒油 适量
% g* `. B8 P+ S$ B: Y胡椒 适量
- {- `0 f3 n& l' i$ \7 [& a辣椒粉 适量
# t0 j+ f0 M4 G; r6 h. `0 h1 U
/ y$ P. a" j, f* Z1 x9 o; \7 g! J1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。! m1 c+ j" J, j K. Y" s- z1 s% L& k
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2.青红椒切块，蒜剥皮) j* T! E m8 V
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3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。, Z1 n. e- w- I: {
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+ l _) k5 `/ Y S! e3 J: ]. e+ U1 [* W( @0 _
, h% z; D8 `, D8 b& {4 Q( ]4.调酱汁，蚝油两勺3 F5 ?5 V# ], N# c/ w
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5.番茄酱两勺
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" p8 E& `0 w# P+ n# U* y
6 f' g9 C5 k3 X/ C6.海天黄豆酱两勺
1 @+ t% T( D4 M1 o# B7 A7.海鲜酱油两勺5 n. W3 `( v/ D- X/ O& G. Z# d
8.糖一勺* P" v8 }* {; V P- b
9.鸡精一勺
3 {! O* i2 r8 S6 l, K& O- V$ ~10.淀粉一勺
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6 u; o! f: k# F! x11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。
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r/ M# h3 y$ s8 V$ I' `12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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