春菠乳酪司康

mike阿泉

食材
菠菜
) h' r" o3 ~+ g200g
切達(Cheddar )
+ h8 s7 t- F; k60g
青蔥
1支
低筋麵粉
100g
5 L7 x- ?9 C; g; ^4 @, Q2 V- E中筋麵粉
100g
泡打粉
* J) y& G' D" m/ _/ k0 |$ X9 |/ h1+1/4tsp
奶油
- b' p1 g, A0 P0 g8 w50g
鮮奶
, v1 p2 E+ @- ]' b* R2 r120ml
岩鹽
6 A: g9 C  n! w- b1/2tsp
黑胡椒
少許
白芝麻(撒表面）
! m8 t8 \/ }4 B( x; c. ?  ^4 `適量
鮮奶(刷表面)
$ d% p2 m( h& }/ ?; M6 C9 Y' O適量
9 [8 N8 `5 }; z9 l% O/ Y食材大集合
% [0 `; B; _# r4 V食材大集合
  u9 M  ]4 Y1 N8 O/ ]% O& \1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
0 c; a! p9 O- [, x( g以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
, I3 c) k& U2 `. @* K. f4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
1 Y1 h0 q. K( Y5 z9 c2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
* D- U, {2 T: K5 h& u$ Y6. 用塑膠刮刀將所有材料混合均勻後，加鮮奶由底下翻起拌勻成
糰用刮刀壓緊實。
5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
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& \; O6 A' E+ r糰用刮刀壓緊實。
& |4 h1 `2 n+ S6 P3 _- G6 P7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
3 L, d  F! U) S  B6 m& F: ?厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
5 n+ o/ O( K/ g; y& m" M9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!

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10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
$ K! _/ U: H$ C2 b1 Z# H讓人回味的吮指好滋味!
10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
0 e3 ?: h& u( h- I2 `* L0 x- @沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
7 L5 }- `- W, d, R; v0 z讓人回味的吮指好滋味!
白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
: |" c1 \: R* m2 v! L# ^南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
# e# ?8 b0 D- {* L8 s% o* J, G南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
by Laura蔬食廚房

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台北天幕

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！