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食材8 x5 U- n4 o) I7 v, r+ r0 b
雞里肌(雞胸肉)
; t0 o" ?' W+ A+ H400克
. p) ~5 L! ~. n( o( `小黃瓜( t# V2 `) Q6 E% [; S
3條& O& U1 K* h% g4 I
辣椒' M# Y }. V, N" U% a
2根8 e# B9 B( M) ]2 `3 H/ H- u* S. g
蒜末
7 C' p- g7 `* l/ w' E; i, ^1大匙9 T0 I4 N7 M% Q5 K
素蠔油
8 r) V) E7 k$ A1大匙2 o0 L [4 {) r
鹽巴8 k8 A; {. a5 S+ C: R
0.5小匙# ?6 t h1 o" J2 i( r, B
米酒, _' n' d `* A2 A6 {4 P3 G
1大匙
9 `' o6 X: s" g雞里肌(雞胸肉)醃料+ E7 F# L+ F# [0 T$ E5 [7 N6 `
鹽巴
2 s4 ]& u1 _) U: {1/4茶匙
; t O5 p' N$ S& E白胡椒粉( {' R7 A6 I- ]: k. I% E
1/2茶匙* [6 i( T% S y0 B. I
米酒
* V1 |! k) W. K0 a" V. e1茶匙. a+ ]/ E# @7 [) M* f$ |
玉米粉7 U7 H3 m. v6 c% V. g
1/4茶匙- S& n2 o3 y: N% c5 n! p0 P
*醃雞肉材料如照片$ w M6 |2 d$ g3 U# q" n- t
*按上述材料比例醃雞肉塊
2 R! q" |6 @) w0 [. Q: a" {*醃雞肉材料如照片6 Q/ I" d4 {3 q( y Q
*按上述材料比例醃雞肉塊& A- W4 W& Y1 Z1 \$ z5 J& X D
*使用量匙參考2 @( Y6 b7 U7 Y3 q
*使用量匙參考) X' ?& n: I3 Q! E d% b. J
*小黃瓜嫩炒雞丁材料如照片
) m* o, K" }: }' ^/ m3 D*小黃瓜用洗菜專用菜瓜布(IKEA)刷洗
" L/ E! d& T4 W q*小黃瓜嫩炒雞丁材料如照片6 E" N0 S* A7 L6 j
*小黃瓜用洗菜專用菜瓜布(IKEA)刷洗9 _: i% I2 u% r* ^" x
*小黃瓜滾刀切
3 w- u- \+ w; U, O" D* y*小黃瓜滾刀切. u7 |+ a+ P& G
*平底鍋不用放油小火煎雞里肌(雞胸肉)4 _3 ?6 L( T- S' V& l: r( _
*平底鍋不用放油小火煎雞里肌(雞胸肉)
" p4 e+ @+ @) r4 f4 }*雞里肌(雞胸肉)兩面都變色後(約8分熟)撈起& X5 e, q9 V/ x3 Y& L* R% \: D* g1 h
*雞里肌(雞胸肉)兩面都變色後(約8分熟)撈起8 w- W) o' v- ?' g* ?7 E
*雞里肌(雞胸肉)冒出的油* C; d+ A! Q. N8 d
*用這些油來爆香蒜頭
% ]2 i) w8 B1 _, i2 j# O*雞里肌(雞胸肉)冒出的油: v& K+ n2 a/ l. m
*用這些油來爆香蒜頭
; }1 ^! `( Y0 H, R/ N! ?3 o*蒜頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒3 m8 @$ {9 \: P5 |, J: W' h: w9 x
(炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟)6 p; Z: k- {) c/ q* z
*蒜頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒( l+ r+ R) p$ W
(炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟)
* N( X% U0 _* \( ]*加1大匙素蠔油 (讓雞肉更有味道,提色提香提味)
Y, X4 a. N4 a*加1大匙素蠔油 (讓雞肉更有味道,提色提香提味)
' r# C" w U9 j8 W/ ^*雞肉倒進鍋中$ q( E" f5 P l, W3 U7 j' N
*兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁
: B. J j- K9 ~: j! V*雞肉倒進鍋中
! h) `2 _: F0 u5 d( h/ D; u*兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁
2 I5 W; E2 p; {8 [+ S*今日水果:奇異果*鮮嫩多汁小黃瓜嫩炒雞丁上菜啦
" ? Y& F1 w; F4 i*鮮嫩多汁小黃瓜嫩炒雞丁上菜啦% S5 T$ ` e& p) ]
有肉有菜當然也要有飯跟蛋
) q9 A! i6 w7 Z( e c再來個水果好了❤️有肉有菜當然也要有飯跟蛋
O, f' B( X2 r; K再來個水果好了❤️
/ L5 }8 u, y& B6 fby Amy's Kitchen
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發表於 2021-3-30 18:25:15
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