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食材0 {. ?8 S9 K) r# }4 p
木薯粉7 V" ?: w1 E2 i. r3 ], {6 L
100g
" c2 Q: j& [: A* H+ t" P黑糖1
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關火 在黑糖水依然沸騰時加入木薯粉 迅速攪拌
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拿出黑糖團 並輕輕的揉匀* g4 w4 U, l) d1 l; v1 @% f! y
（這時黑糖團很燙手 小心燙手）7 I* k/ l0 S6 u0 w$ A+ V
揉匀後 搓成小圓球 並在表面裹上木薯粉; R: k3 b' S/ b4 i4 j
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揉匀後 搓成小圓球 並在表面裹上木薯粉
+ O( S7 @- P% J& a放進水中煮約15分鐘
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煮完後 放入冰水中 （備用）; a& y$ W2 A6 m" h4 i& B3 X
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加入黑糖2、水2和珍珠 慢慢煮至濃稠
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4 c& t2 I7 _/ Z( ~) Q3 T8 Y+ {; `大功告成 |
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發表於 2021-4-19 18:53:44
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